西蘭花凍干機加工生產線是由三大系統組成：
1）凍(dong)干(gan)機(ji)(ji)(ji)前處理設備系(xi)(xi)統(tong)包括(kuo)：切菜機(ji)(ji)(ji)、分揀臺、清(qing)洗護色(se)機(ji)(ji)(ji)、漂燙(tang)機(ji)(ji)(ji)、冷(leng)卻機(ji)(ji)(ji)、瀝干(gan)機(ji)(ji)(ji)、提(ti)升機(ji)(ji)(ji)、純水系(xi)(xi)統(tong)、CIP 清(qing)洗系(xi)(xi)統(tong)等；

2）真空冷凍干燥機(ji)系(xi)統：預(yu)凍庫、凍干機(ji)、AGV轉運車；

3）凍(dong)干機(ji)(ji)后處理設備(bei)系統：分揀機(ji)(ji)、金屬(shu)探測儀、稱重包(bao)裝、打碼機(ji)(ji)、打包(bao)機(ji)(ji)等。

西蘭花凍干機加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝流程是：分選-切粒(li)-漂(piao)燙-冷卻-清洗護(hu)色-瀝干-裝盤-低溫預凍-真空冷凍干燥-分揀-稱(cheng)重包(bao)裝-打碼-打包(bao)-入庫。

整 個西蘭花凍干機加工生產線設備和工藝流程滿足GMP要求，全部設備采用304不銹鋼材質，冷凍干燥機設備隔板溫控范圍：-45~+80℃，帶有曲線控溫功能。蔬菜凍干機設備匹配真空微調功能，通過PLC電控系統控制整個西蘭花冷凍干燥加工生產過程，做到凍干機的運行數據記錄、存儲、追蹤和權限管理，具備工業化管理。西蘭花凍干機加(jia)工生產線同時應(ying)用于凍干(gan)西紅柿(shi)、凍干(gan)蔬菜汁、凍干(gan)野生菌、凍干(gan)面條、凍干(gan)米飯、凍干(gan)粥、凍干(gan)茶(cha)粉、凍干(gan)咖(ka)啡等各種食品加(jia)工生產。

蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機是蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)真空(kong)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)燥(zao)機的簡(jian)稱(cheng)，是通(tong)過(guo)(guo)水(shui)先(xian)低溫預(yu)凍(dong)(dong)(dong)結晶(jing)成(cheng)固態(tai)，然(ran)后在(zai)真空(kong)環(huan)境下(xia)(xia)直接升華成(cheng)氣(qi)體的原(yuan)理。蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機廣(guang)泛應用于農業深(shen)加(jia)工(gong)，比如(ru)：凍(dong)(dong)(dong)干(gan)大蔥、凍(dong)(dong)(dong)干(gan)蘑菇、凍(dong)(dong)(dong)干(gan)辣椒、凍(dong)(dong)(dong)干(gan)青豆、凍(dong)(dong)(dong)干(gan)胡蘿卜等各種蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)燥(zao)加(jia)工(gong)生產。因為通(tong)過(guo)(guo)真空(kong)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)燥(zao)機加(jia)工(gong)生產的蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)，能基(ji)本保持原(yuan)有(you)的營養(yang)成(cheng)分、顏(yan)色、體型，復水(shui)性好，能在(zai)常溫下(xia)(xia)長期保存，凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機加(jia)工(gong)脫水(shui)后方(fang)便運(yun)輸等特(te)點，所以(yi)在(zai)國內(nei)各地加(jia)大蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機的投入，擴大農業蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)加(jia)工(gong)生產量。以(yi)下(xia)(xia)介紹山東投產的西蘭花冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)燥(zao)機加(jia)工(gong)生產線(xian)。

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