月餅凍干機凍干月(yue)餅(bing)(bing),食(shi)品凍干機助力月(yue)餅(bing)(bing)行業**發展!隨著人們對健康(kang)食(shi)品的追(zhui)求(qiu),傳統高油脂、高糖的月(yue)餅(bing)(bing)已無法滿足市(shi)場需求(qiu)。
而通過食(shi)品(pin)冷凍干(gan)燥(zao)機設(she)備(bei)低(di)溫凍干(gan)的(de)水果干(gan)與(yu)常溫冰皮制作成(cheng)的(de)鮮果月餅(bing)(bing),這種(zhong)健康又(you)營養的(de)低(di)脂低(di)糖(tang)月餅(bing)(bing)逐漸(jian)受到市場追捧(peng)。
鮮果(guo)(guo)月餅(bing)由于采用的是天然水果(guo)(guo)凍干和常溫冰皮(pi),不僅(jin)油脂、熱量(liang)均(jun)遠低于常規月餅(bing),其天然水果(guo)(guo)的營(ying)養成(cheng)分也(ye)得以保留。
這(zhe)款(kuan)新品(pin)類健康月(yue)餅(bing)的(de)核心(xin)是食(shi)品(pin)冷凍干燥機低(di)溫凍干技(ji)術,相比(bi)傳統的(de)高(gao)溫干燥技(ji)術,由于是在低(di)溫、低(di)壓的(de)環境(jing)下將水(shui)分直接升華,因(yin)此(ci)食(shi)品(pin)中(zhong)原有(you)的(de)色、香、味和營養(yang)成(cheng)(cheng)分都盡可(ke)能多(duo)的(de)得(de)(de)到了保(bao)(bao)留,并(bing)有(you)效(xiao)延長了食(shi)品(pin)的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期,每塊(kuai)凍干月(yue)餅(bing)餡中(zhong)的(de)鮮果含(han)量(liang)85%,油脂含(han)量(liang)6%左右(you),而傳統月(yue)餅(bing)油脂含(han)量(liang)15%--21%,天然水(shui)果營養(yang)成(cheng)(cheng)分也(ye)得(de)(de)以(yi)完整(zheng)保(bao)(bao)留。