西洋參片凍干機隨著凍干(gan)機(ji)(ji)技術不斷發展及在食品、醫藥保健品等領域的廣泛應用(yong)，通過(guo)藥材(cai)保健品凍干(gan)機(ji)(ji)制備西洋(yang)參(can)凍干(gan)片(pian)，其加工成(cheng)本低并食用(yong)方便快(kuai)捷，口感(gan)好，經低溫干(gan)燥的西洋(yang)參(can)凍干(gan)片(pian)，其營養成(cheng)份(fen)不易破(po)壞。

藥材保健品凍干機在西洋參凍干片加工步驟：
a、原料(liao)精選將鮮西洋參(can)按標準為漿足體實(shi)，無病(bing)疤，無傷(shang)殘直徑高于10毫米，進行人工分選；

b、將(jiang)鮮西(xi)洋(yang)參清洗(xi)將(jiang)分選合格的西(xi)洋(yang)參裝入洗(xi)參機中進行清洗(xi)，洗(xi)凈根上(shang)泥土，清洗(xi)時間為(wei)10-15分鐘；

c、浸(jin)漬將西洋(yang)參(can)(can)用的(de)(de)針沿參(can)(can)體平行方向扎孔，然(ran)后將西洋(yang)參(can)(can)浸(jin)入濃(nong)度為(wei)100％的(de)(de)枸杞，沙(sha)棘提取(qu)液中(zhong)浸(jin)泡24小(xiao)時；d、晾干脫(tuo)水將浸(jin)泡后的(de)(de)西洋(yang)參(can)(can)自然(ran)晾干，使(shi)其脫(tuo)水；

e、蒸制(zhi)將(jiang)脫(tuo)水(shui)后(hou)的西洋參擺放在雙層(ceng)托(tuo)(tuo)盤上(shang)部，厚度不(bu)超過40-50毫米，托(tuo)(tuo)盤底(di)部放入充足的清水(shui)，將(jiang)托(tuo)(tuo)盤放入熱(re)循(xun)環干燥(zao)箱中(zhong)，加熱(re)到85℃-95℃，根據(ju)參的大(da)小(xiao)，蒸制(zhi)時(shi)間為5-15分鐘；

f、冷(leng)凍(dong)將蒸制(zhi)后的西洋參放(fang)入(ru)速凍(dong)機中速凍(dong)冷(leng)卻(que)到零(ling)下(xia)5度，冷(leng)卻(que)時(shi)間15-20分(fen)鐘(zhong)，然后放(fang)入(ru)冰(bing)柜中冷(leng)凍(dong)存放(fang)；

g、切(qie)(qie)片(pian)(pian)將(jiang)冷凍的(de)西洋(yang)參(can)從(cong)冰柜(ju)中取出，在室內放置(zhi)5-10分鐘，以切(qie)(qie)片(pian)(pian)機(ji)(ji)容(rong)易切(qie)(qie)成片(pian)(pian)為好，在切(qie)(qie)片(pian)(pian)前先調整切(qie)(qie)片(pian)(pian)機(ji)(ji)，切(qie)(qie)片(pian)(pian)厚度為1mm，將(jiang)切(qie)(qie)好的(de)西洋(yang)參(can)片(pian)(pian)直接擺(bai)放到(dao)凍干(gan)機(ji)(ji)的(de)托盤(pan)上；

h、真空凍干(gan)將(jiang)制備好(hao)的西(xi)(xi)洋參片放入凍干(gan)機中，啟動凍干(gan)機，預冷(leng)20分鐘，溫度-20℃，然后(hou)降至-40℃，保持4小(xiao)(xiao)時，中間(jian)啟動真空系統，使真空度達到0.1-0.15mb，將(jiang)溫度升(sheng)(sheng)至-10℃，保持24小(xiao)(xiao)時，使西(xi)(xi)洋參片中的凍結水(shui)分升(sheng)(sheng)華(hua)完畢，后(hou)將(jiang)溫度提升(sheng)(sheng)到25℃，保持6小(xiao)(xiao)時，真空度為0.01-0.05mb，凍干(gan)后(hou)的西(xi)(xi)洋參片形態不變，含水(shui)率(lv)在6％以內(nei)，進行(xing)包裝。

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