藍莓粉凍干機在(zai)凍(dong)干藍莓(mei)中(zhong)諸如(ru)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素等(deng)的(de)常規營(ying)養(yang)成分含(han)量十分豐富，礦物(wu)質(zhi)和(he)微量元素含(han)量也相(xiang)當(dang)可(ke)觀.藍莓(mei)富含(han)花青素，具有(you)活(huo)化(hua)視(shi)網膜功效，可(ke)以(yi)強化(hua)視(shi)力，防止眼球疲勞而備受注目.研(yan)究(jiu)結(jie)果顯(xian)示：凍(dong)干粉(fen)能(neng)夠(gou)有(you)效抑制(zhi)奇異(yi)變(bian)形桿(gan)菌(jun)、大(da)腸桿(gan)菌(jun)、枯草芽(ya)孢桿(gan)菌(jun)等(deng)革蘭氏(shi)陽性菌(jun)及陰性菌(jun)的(de)生(sheng)長，并(bing)能(neng)顯(xian)著降(jiang)低(di)軟骨細胞受奇異(yi)變(bian)形桿(gan)菌(jun)感染(ran)產生(sheng)的(de)炎(yan)癥反應強度.

        藍(lan)(lan)莓凍干(gan)機(ji)也稱(cheng)為藍(lan)(lan)莓冷凍干(gan)燥機(ji)。藍(lan)(lan)莓凍干(gan)粉(fen)制作方法就是(shi)運用(yong)藍(lan)(lan)莓冷凍干(gan)燥機(ji)將藍(lan)(lan)莓鮮果(guo)凍結(jie)到共晶點溫度以下(xia)，在真空狀態下(xia)，通(tong)過(guo)升華除去藍(lan)(lan)莓中的(de)(de)水分，從(cong)而(er)得到凍干(gan)的(de)(de)藍(lan)(lan)莓，在凍干(gan)后(hou)，在通(tong)過(guo)研(yan)磨或粉(fen)碎(sui)機(ji)，即可得到藍(lan)(lan)莓凍干(gan)粉(fen)。

      凍干藍莓(mei)(mei)的(de)優勢：冷凍干燥后的(de)藍莓(mei)(mei)很好地保持了藍莓(mei)(mei)的(de)色(se)、香、味(wei)，而且色(se)澤亮麗，口(kou)感酥脆，具有濃(nong)郁的(de)藍莓(mei)(mei)風(feng)味(wei)，酸甜(tian)可(ke)口(kou)，既(ji)可(ke)作為成品(pin)食用，又可(ke)復水后進(jin)一步(bu)加(jia)工，因此凍干藍莓(mei)(mei)有著廣闊的(de)市(shi)場前景。

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