調料蔬菜湯包凍干機： 調料包(bao)、凍(dong)干湯中的(de)(de)(de)凍(dong)干蔬(shu)菜(cai)怎(zen)么做(zuo)自(zi)制？自(zi)制凍(dong)干蔬(shu)菜(cai)是(shi)怎(zen)么做(zuo)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)？它是(shi)通(tong)過(guo)食品真空(kong)冷凍(dong)干燥機設備(bei)在低溫(wen)下把新鮮蔬(shu)菜(cai)凍(dong)干脫水(shui)制得。區(qu)別于傳統高溫(wen)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)烘干設備(bei)的(de)(de)(de)加工方(fang)(fang)式(shi)，低溫(wen)凍(dong)干的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)加工方(fang)(fang)式(shi)，很好的(de)(de)(de)保持了蔬(shu)菜(cai)原有的(de)(de)(de)形(xing)態、營養(yang)成分。避免了傳統高溫(wen)干燥所帶來(lai)的(de)(de)(de)皺縮變(bian)(bian)形(xing)變(bian)(bian)色、營養(yang)成分流失(shi)問題。

凍干蔬菜

 凍干(gan)(gan)蔬菜片(pian)(pian)的(de)加工流程：切片(pian)(pian)→調(diao)味→攤片(pian)(pian)→凍干(gan)(gan)→包裝(zhuang)。主要步驟如下：

1、切片：用刀切成(cheng)條形(xing)、菱(ling)形(xing)、三角(jiao)形(xing)或圓片形(xing)；

 2、調味：將海(hai)藻酸(suan)(suan)鈉、淀粉(fen)、食鹽和適量調味料用溫水溶解，將瀝干水的(de)蔬菜放入溶液中浸(jin)泡(pao)30－50秒(miao)后取出，溶液中海(hai)藻酸(suan)(suan)鈉的(de)濃(nong)(nong)度為0.5－5％；淀粉(fen)的(de)濃(nong)(nong)度為1－10％；食鹽的(de)濃(nong)(nong)度為1－5％；

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