鮑魚凍干機生產線：食品凍(dong)干(gan)(gan)機是利(li)用FD凍(dong)干(gan)(gan)技術，把含水(shui)(shui)的食品進行冷凍(dong)結晶(jing)，然后(hou)在真空(kong)環(huan)境下升華干(gan)(gan)燥(zao)除去水(shui)(shui)分(fen)，得到含水(shui)(shui)極少的凍(dong)干(gan)(gan)食品，廣泛用于各種(zhong)果蔬凍(dong)干(gan)(gan)和肉類凍(dong)干(gan)(gan)加(jia)工。其中海鮮鮑(bao)(bao)魚含有高(gao)蛋白、低脂肪食物，味道鮮美，營養豐富(fu)。為了鮑(bao)(bao)魚能在常溫下長(chang)期保存，而且不破壞(huai)原(yuan)有的營養成分(fen)和色、香、味、以及體型，通(tong)過(guo)食品凍(dong)干(gan)(gan)機應用于海鮮鮑(bao)(bao)魚冷凍(dong)干(gan)(gan)燥(zao)加(jia)工，改(gai)變(bian)傳統烘干(gan)(gan)或者曬(shai)干(gan)(gan)的方法。

        挑選(xuan)好(hao)的(de)(de)(de)新鮮鮑魚經過(guo)處理(li)清洗，進(jin)行(xing)(xing)熟制(zhi)、冷卻(que)、浸泡、護色(se)、瀝干(gan)(gan)等前(qian)處理(li)流程，然后裝盤(pan)進(jin)入食品(pin)凍(dong)干(gan)(gan)機物料(liao)倉，進(jin)行(xing)(xing)3~5小(xiao)時的(de)(de)(de)-45℃的(de)(de)(de)低(di)溫(wen)(wen)原位預(yu)凍(dong)，再(zai)進(jin)行(xing)(xing)10小(xiao)時的(de)(de)(de)一次干(gan)(gan)燥，控(kong)(kong)溫(wen)(wen)在(zai)-30~+30℃，真空度控(kong)(kong)制(zhi)為(wei)40PA左右(you)(you)，干(gan)(gan)燥除去流離水(shui)(shui)，再(zai)進(jin)行(xing)(xing)解(jie)析干(gan)(gan)燥運(yun)行(xing)(xing)8小(xiao)時左右(you)(you)，升華干(gan)(gan)燥溫(wen)(wen)度控(kong)(kong)制(zhi)為(wei)35~60℃，真空度控(kong)(kong)制(zhi)為(wei)30PA左右(you)(you)，除去結(jie)合水(shui)(shui)后得(de)到含(han)水(shui)(shui)2~5%的(de)(de)(de)鮑魚凍(dong)干(gan)(gan)品(pin)。因為(wei)鮑魚在(zai)真空環境下低(di)溫(wen)(wen)下結(jie)晶固態的(de)(de)(de)水(shui)(shui)直接(jie)升華成氣(qi)態除去，不會破壞原有的(de)(de)(de)結(jie)構和產生氧(yang)化反應，極(ji)大(da)地保存了原有的(de)(de)(de)結(jie)構和營(ying)養成分。通過(guo)食品(pin)凍(dong)干(gan)(gan)機處理(li)后含(han)水(shui)(shui)極(ji)少能(neng)在(zai)常(chang)溫(wen)(wen)下長時間保存，而(er)且具有良好(hao)的(de)(de)(de)復水(shui)(shui)性，復水(shui)(shui)后恢復鮑魚原有性狀。

       通過食(shi)品凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)加(jia)工(gong)的鮑(bao)魚(yu)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)品改變傳統加(jia)工(gong)方(fang)法(fa)，給予更加(jia)無添加(jia)、天然(ran)、營養(yang)鮑(bao)魚(yu)食(shi)品提供消費市場，讓人們(men)更加(jia)方(fang)便(bian)地享受味道(dao)鮮(xian)美，營養(yang)豐富(fu)鮑(bao)魚(yu)。食(shi)品凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)同時廣泛用于蔬菜(cai)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)、水果(guo)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)、肉類凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)、魚(yu)類凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)、茶類凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)和中(zhong)藥材凍(dong)(dong)干(gan)(gan)(gan)(gan)等(deng)加(jia)工(gong)生產(chan)。

產品留言

標(biao)題

聯系人

聯系電話

內容

驗證碼

點擊換一張

注：1.可以使用快捷鍵Alt+S或Ctrl+Enter發送信息!
2.如有必要,請您留下您的詳細聯系方式!