食品凍干機生產線:真空冷凍干(gan)燥(zao)(zao)技術被譽為21世紀以來*的(de)干(gan)燥(zao)(zao)技術,食品冷凍干(gan)燥(zao)(zao)機以其*的(de)優(you)點逐(zhu)漸被人們喜愛(ai),生產(chan)的(de)凍干(gan)食品種(zhong)類也越來越廣泛(fan)。
食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)冷凍(dong)(dong)干(gan)(gan)燥機的優點::①保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)組織(zhi)結構(gou)、營養成分和(he)風(feng)味(wei)物質(zhi)基本(ben)不(bu)變,特(te)別(bie)是生理活(huo)性(xing)成分保(bao)(bao)(bao)(bao)留率(lv)zui高,這是某些功能性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)采用凍(dong)(dong)干(gan)(gan)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)為基料的主要(yao)原因(yin)。②外(wai)觀不(bu)干(gan)(gan)裂(lie),不(bu)收(shou)縮,維持(chi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原有(you)的外(wai)形和(he)色澤;③產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)無表(biao)面硬化(hua),組織(zhi)呈多孔海綿(mian)狀,因(yin)此復水(shui)性(xing)能好,食(shi)(shi)(shi)(shi)用方便,浸(jin)泡即可復原,從而決(jue)定了它在(zai)即食(shi)(shi)(shi)(shi)方便食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中的地位;④重量輕(qing),耐保(bao)(bao)(bao)(bao)藏,對環境溫度沒有(you)特(te)別(bie)的要(yao)求,在(zai)避光和(he)抽真空充(chong)氮包裝時,常溫條件下可保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)2年(nian)左右,其貯存、銷售等經常性(xing)費(fei)用遠遠低于冷凍(dong)(dong)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。