南瓜粉富含各種微量元素、維生素在控制血糖和升胰島素中起著重要作用,并有補中**、潤肺化痰等作用,通過食品凍干機制備的南瓜凍干粉,很好的保留了南瓜原有的微量元素及有效營養成分。擺脫傳統高溫烘干制備的南瓜粉所帶來的弊端。
卡塞爾機械果蔬凍干機南瓜凍干粉制備步驟流程:
1、選擇新鮮南瓜,削皮、去瓜囊;
2、切成厚度均勻的塊片,蒸熟;
3、把南瓜片平整擺放到不銹鋼托盤內;
4、把托盤放入小型食品凍干機的凍干室內,一鍵開啟凍干程序;
5、等待凍干程序結束,取出凍干好的南瓜片(可以直接密封保存,作香脆可口墊餓小零食,隨時補充營養);
6、把凍干南瓜片粉碎,即得南瓜凍干粉。